Voiko ruoka tukea mielen-terveyttä?

Mainos: Moodfood

Vaasassa valmistetaan ruokaa, joka suoliston kautta vaikuttaa ihmisen hyvinvointiin. Vatsaystävällisissä raaka-aineissa ei ole tehty kompromisseja, vaan käytössä on markkinoiden laadukkaimpia tuotteita.

- Ihmisen suoliston ja aivojen välillä on yhteensä kymmenen reittiä, joista yhdeksän kulkee suolistosta aivoihin ja vain yksi aivoista suolistoon, kertoo Moodfoodin toinen perustaja Mervi Turunen.

Moodfoodin luomumysli sisältää kahdeksan eri raaka-ainetta, jotka vaikuttavat positiivisella tavalla vatsan ja suoliston hyvinvointiin sekä sitä kautta jopa ihmisen mielialaan.

 - On tutkittu, että suolisto-ongelmat aiheuttavat mielenterveys- ja masennusoireita. Hyvä ruokavalio on ihan ykkönen mielenterveysongelmissa ja niiden ehkäisyssä, Turunen jatkaa.

Raaka-aineiden shangri-la

Moodfoodin luomumysli erottuu kauppojen hyllyistä raaka-aineiden laadulla.

 - Aitous ja rehellisyys ovat meidän ydinarvomme. Olemme puhtaan ruuan tekijöitä. Mielestämme ihmiset ansaitsevat parempaa ruokaa kuin mitä kaupat valitettavasti pursuavat, Mervi Turunen sanoo.

Kaura luo perustan Moodfoodin tuotteille. Luomumyslissä ja Smoothiekaurassa käytetään markkinoiden puhtainta gluteenitonta kauraa. 65 Oatsin gluteeniton kaura tarjoaa pohjoisen luonnon ansiosta maailman puhtaimman kasvuympäristön. Utajärvellä sijaitseva Kinnusen Mylly onkin maailman pohjoisin gluteenittoman kauran mylly.

Luomumyslin pieni mukava kirpeys ja pehmeä makeus tulevat luomuomenamehussa liotetuista karpaloista sekä Isokyrön Sugar Daddies Honey Companyn luomuhunajasta.

- Mysliin käytettävä oliiviöljy on Kreetan parasta ja hankimme sitä palkitulta Terra Cretan luomuneitsytoliiviöljytarhalta, Mervi Turunen kertoo.

​Moodfoodin myslille ominaisen paahteisen pähkinäisen maun tuo paahdettujen cashewpähkinöiden, auringonkukansiementen ja seesaminsiementen kombo.

- Paahto helpottaa myös siementen ja pähkinöiden sulamista ja on parempi vaihtoehto vatsalle kuin raakana nautitut, Turunen sanoo.

Lisää puhtia ja makua mysliin antaa Pohjanmaan lakeuksilla kasvava Valo24h:n paahdettu pellavarouhe, joka on oiva lähde Omega3-rasvahapoille. 

- Pellavarouhe on myös siitä ainutlaatuista, että meidän pellavassamme kaikki rasvat ovat tallella toisin kuin valtaosassa muista pellavarouheista, Mervi toteaa.

 Raaka-aineiden paahtaminen on Moodfoodin luomumyslin suuri salaisuus.

- Paahtaminen pitää tehdä niin matalassa lämpötilassa kuin vain mahdollista, mutta kuitenkin niin tarkasti, ettei se paahdu liikaa tai liian vähän, Mervi sanoo

Ihmiset aistivat laadukkaat tuotteet

Alun perin Moodfood syntyi Mervi ja Tuukka Turusen tarpeesta suunnitella heidän lapsilleen parasta mahdollista välipalaa. 

Mervin aviomies Tuukka on intohimoinen ruoanlaittaja ja Mervin sydämen asiana on taas huolehtia terveys- ja ympäristövaikutuksista. Tuukka alkoi valmistaa mysliä, kun pariskunta mietti lapsille hyviä aamu- ja iltapala vaihtoehtoja.

 - En halunnut antaa kasvuiässä oleville lapsille sokerisia muroja tai jogurtteja saatikka paahtoleipää, mitkä eivät ravitse tai tee hyvää suolistolle ja mielelle, Mervi sanoo.

Lopulta Tuukka Turunen kehitti viikoittain neljän vuoden ajan täydellistä myslireseptiikkaa. Mistään ei haluttu tinkiä, ei myöskään pakkauksista.

 - Maatuva pakkaus, jonka sisällä on muovipussi, uudistetaan ensi vuoden markkinoille. Tilalle tulee kierrätettävä kartonkipakkaus. Luulen, että muutos nostaa tuotteen arvoa edelleen. Ihmiset kyllä aistivat, mitkä tuotteet ovat tehty laadukkaasti mistään tinkimättä, hän jatkaa.